В августе мировые цены на сахар взлетели на 21.5%, показав самый сильный месячный рост с октября 2010 года, сообщает CNBC. В текущем году динамика стоимости этого сырья значительно опережает показатели фондового рынка.

Индекс продовольственных цен Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН также продемонстрировал рост в прошлом месяце, при этом основным драйвером удорожания стал именно сахар. В организации отметили, что «скачок отразил ожидания снижения урожайности сахарной свеклы в Европейском союзе из-за неблагоприятных погодных условий». Для сравнения, предыдущий рекордный скачок цен был зафиксирован четырнадцать лет назад и составил 24%.

Дополнительное давление на рынок оказали опасения по поводу влияния климатического феномена Эль-Ниньо* на перспективы производства в ключевых странах Азии, а также снижение объемов выпуска в Бразилии. Ситуацию на мировых торгах усугубило решение властей Индии разрешить беспошлинный импорт сахара-сырца**, что усилило глобальный спрос на фоне ограниченного предложения.

27 августа стало известно, что в России с 18 по 24 августа ускорился рост цен на сахар-песок, показатель составил 1,6%. С начала года стоимость продукта поднялась на 24,7%, что стало самым высоким темпом на продовольственном рынке без учета плодоовощной продукции. При этом темпы подорожания гречневой крупы замедлились до 1,1%, а куриные яйца подешевели на 0,2%.

До этого, 23 июля, сообщалось, что темпы роста стоимости сахара и гречневой крупы в стране за неделю увеличились до 2,6% и 1,2% соответственно. В этот же период подорожали соль на 0,6%, а также свинина, подсолнечное масло и печенье на 0,4%. Одновременно с этим было зафиксировано снижение цен на куриные яйца на 1% и на рис на 0,3%.

*Эль-Ниньо — глобальное климатическое явление, характеризующееся аномальным повышением температуры поверхностного слоя воды в экваториальной части Тихого океана. Этот феномен вызывает резкие изменения погоды по всему миру, провоцируя сильные засухи в одних регионах и катастрофические ливни в других, что напрямую негативно влияет на урожайность сельскохозяйственных культур.

**Сахар-сырец — промежуточный продукт переработки сахарного тростника, который представляет собой кристаллы сахарозы, покрытые тонким слоем мелассы (патоки). Он не предназначен для непосредственного употребления в пищу и требует дальнейшей очистки на аффинажных заводах для получения привычного белого рафинированного сахара.

Подпишись на MP в MAX