Запасы зерновых и зернобобовых культур в сельскохозяйственных организациях России на конец января достигли 28,26 млн тонн, сообщает Финмаркет со ссылкой на данные Росстата. Этот показатель на 21,5% превышает уровень аналогичного периода 2025 года. Для сравнения, в конце декабря 2025 года разрыв в годовом выражении составлял 19,9%.

В структуре запасов объем пшеницы составил 16,47 млн тонн, увеличившись на 20,6%, а кукурузы — 3,46 млн тонн с ростом на 15,9%. Запасы масличных культур выросли на 21,9%, до 5,76 млн тонн, включая 2,14 млн тонн подсолнечника. Также ведомство отмечает рост запасов сахарной свеклы на 24,7% и картофеля в 1,4 раза, тогда как наличие овощей сократилось почти наполовину — до 458,5 тыс. тонн.

В животноводческом секторе динамика показателей оказалась неоднородной. Запасы мяса в конце января снизились на 6,6%, составив 68,7 тыс. тонн. В то же время наличие молока в организациях увеличилось на 3,7%, до 18,5 тыс. тонн, а количество яиц выросло на 13,5%, достигнув отметки в 418,2 млн штук.

Зернобобовые культуры — группа сельскохозяйственных растений, плоды которых собирают в виде сухих зерен (горох, фасоль, чечевица, нут). Они отличаются высоким содержанием белка и используются как в питании людей, так и в качестве корма для животных. Масличные культуры — растения, возделываемые для получения жирных масел из семян или плодов (подсолнечник, соя, рапс, лен). Получаемые масла используются в пищевой промышленности, а побочные продукты переработки (жмых, шрот) идут на корм скоту.