Зверев отметил, что в прошлом периоде наблюдалась худшая за 20 лет путина и спекулятивные атаки, вызвавшие рекордно высокие цены. В текущем периоде ситуация изменилась в лучшую сторону: вылов достиг 335 тысяч тонн, что на 42% больше, чем за весь прошлый год. Прогнозируемый объем икры в сырце составляет 21 тысячу тонн, что на 31% превышает прошлогодний показатель.

По данным аналитической компании Нильсен, озвученным Зверевым, красная икра остается лидером продаж в категории икры в российских розничных сетях FMCG, занимая 48,5% оборота в денежном выражении с августа 2024 года по август 2025 года. При этом динамика денежных продаж перешла к стагнации.

Президент ВАРПЭ выразил надежду на изменение динамики продаж к концу года, учитывая, что основной сезон приходится на предновогодний период. Он добавил, что в этом году ожидается рост продаж по сравнению с антирекордным 2024 годом.