Угличская птицефабрика, входящая в группу Мелком, в 2025 году выпустила 985 тонн мяса перепелов, что превышает показатели предыдущего года на 12%, сообщает Финмаркет. Валовой выпуск перепелиных яиц возрос на 11% и достиг 294 млн штук, при этом товарных произведено 268 млн штук, что больше на 10%. Общее поголовье птицы на крупнейшем в России предприятии данного профиля сейчас составляет более 1,5 млн голов.

На предприятии завершили возведение нового птичника, а также цеха для сортировки и упаковки яиц. Линейка товаров под маркой Qegg увеличилась до 50 позиций, при этом выпуск майонеза из перепелиных яиц вырос в 3,7 раза. Кроме того, стартовало производство копченых яиц, объем которого в 2025 году составил 5,6 млн штук. Специалисты фабрики в ходе научного эксперимента добились стабильного уровня йода и селена в продукции. Сейчас компания совместно с профильным лабораторным центром готовит к выпуску товар с гарантированным содержанием этих элементов. В пресс-службе отметили, что «стабилизация содержания йода и селена позволяет в перспективе вывести на рынок функциональный продукт** для здорового рациона».

Группа Мелком занимается переработкой зерна, выпуском муки, макарон, комбикормов, а также развивает птицеводство и аквакультуру*. В состав холдинга входят 12 производственных площадок в Тверской, Ярославской, Московской, Смоленской областях и Карелии. Совокупные мощности компании превышают 1 млн тонн продукции ежегодно, а штат сотрудников насчитывает около 2,5 тыс. человек.

*Аквакультура — разведение и выращивание водных организмов, таких как рыбы, ракообразные, моллюски и водоросли, в контролируемых условиях. Эта отрасль сельского хозяйства позволяет стабильно обеспечивать рынок морепродуктами и снижать промысловую нагрузку на дикие популяции водоемов.

**Функциональный продукт — пищевой продукт, который помимо своей базовой питательной ценности приносит дополнительную доказанную пользу для здоровья человека. Такие продукты целенаправленно обогащаются витаминами, минералами (например, йодом или селеном), пробиотиками или пищевыми волокнами для профилактики заболеваний и улучшения работы организма.

Подпишись на MP в MAX