В 2025 году Россия экспортировала шампиньоны на сумму почти 10,5 млн долларов, что в 1,4 раза больше показателей 2024 года, сообщает Финмаркет со ссылкой на центр Агроэкспорт. В натуральном выражении* поставки выросли на 20% и достигли более 9,4 тыс. тонн.

Основными импортерами стали Белоруссия с объемом закупок почти на 6,5 млн долларов, Казахстан с показателем около 1,7 млн долларов, а также Грузия, Узбекистан и Киргизия. Всего поставки осуществлялись в более чем 45 стран мира. По данным Росстат**, в 2025 году грибоводческие хозяйства вырастили 140,4 тыс. тонн грибов, что на 3,7% меньше показателя в 145,8 тыс. тонн. Основной объем в 137,6 тыс. тонн пришелся на сельхозорганизации. Больше всего продукции произвели в Центральном федеральном округе, где показатель достиг 85,6 тыс. тонн, что на 3,7% больше результатов предыдущего года. Основными видами культивируемых в стране грибов являются шампиньоны и вешенки.

Таким образом, был обновлен прежний максимум по экспорту шампиньонов, который зафиксировали в 2022 году. Тогда на внешние рынки было поставлено около 7,9 тыс. тонн грибов на общую сумму 9,2 млн долларов.

*Натуральное выражение — экономический показатель, который отражает объем произведенной или проданной продукции в физических единицах измерения, таких как тонны, штуки или литры. В отличие от стоимостного выражения, этот показатель позволяет оценить реальный объем товаров без учета инфляции и колебаний цен.

**Росстат — федеральная служба государственной статистики. Это российское ведомство занимается сбором, анализом и публикацией официальной статистической информации об экономических, демографических и социальных процессах в стране.

Подпишись на MP в MAX