Объем производства оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности в России по итогам 2025 года увеличился на 5,6%. Об этом 20 января сообщил заместитель начальника управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга Илья Орсик на конференции «Агротренды России — 2026», передает Финмаркет.

Представитель ведомства подчеркнул важность положительной динамики, отметив, что в последние несколько лет отрасль демонстрирует стабильный рост в пределах 5–6%, а в отдельных сегментах показатели выше. По словам Орсика, перелом в сфере произошел с 2022 года на фоне усложнения доступа к иностранной технике. В рамках рабочей группы по импортозамещению создаются отечественные аналоги машин и запчастей. В частности, в Оренбургской области при поддержке министерства разрабатывается роботизированная яйцесортировальная машина, которая станет доступна пользователям в следующем году.

С 2022 года в рамках механизма реверс-инжиниринга реализовано более 230 проектов по созданию комплектующих. Илья Орсик пояснил, что стратегия предполагает постепенное замещение иностранных компонентов в производственных линиях агрохолдингов, что позволяет машиностроителям переходить к выпуску готовой техники. «Мы понимаем тренды, которые нам задает Минсельхоз как заказчик вместе с потребителями, и готовим с нашими машиностроителями новые проекты», — заключил он.

Реверс-инжиниринг — процесс детального исследования готового устройства или механизма для понимания принципа его работы с целью копирования или создания улучшенного аналога. В промышленности этот метод (также называемый обратной разработкой) позволяет производить детали и комплектующие взамен недоступных иностранных запчастей, восстанавливая техническую документацию по готовому образцу. Импортозамещение — экономическая стратегия государства, направленная на замену товаров иностранного производства продукцией, выпускаемой внутри страны. Основная цель процесса — снижение зависимости от зарубежных поставок, развитие собственной производственной базы и обеспечение технологического суверенитета в критически важных отраслях.