В июне российские предприятия произвели 126,1 тыс. тонн крупы, что на 5% меньше, чем годом ранее, но на 9,7% больше по сравнению с маем 2023 года. Производство гречневой крупы увеличилось на 5,8%, достигнув 45,2 тыс. тонн, а кукурузной — на треть, до 7,3 тыс. тонн. В то же время производство риса снизилось на 4,7%, до 34 тыс. тонн, пшена — в 1,6 раза, до 8,2 тыс. тонн, овсяной — на 31,2%, до 5,6 тыс. тонн, манной — на 11,7%, до 5,8 тыс. тонн, перловой — на 0,5%, до 6,2 тыс. тонн, ячневой — на 15,4%, до 3,1 тыс. тонн.

За первое полугодие 2023 года производство круп сократилось на 8,1%, составив 844,7 тыс. тонн. Наиболее значительное снижение в физическом весе было зафиксировано в производстве риса — на 15,3%, до 227,8 тыс. тонн. Производство гречки уменьшилось на 6,7%, до 253,6 тыс. тонн, а пшена — на 20,7%, до 53,1 тыс. тонн. В то же время производство кукурузной крупы увеличилось на 14,7%, до 45,4 тыс. тонн.

Эксперты отмечают, что, несмотря на общее сокращение производства, насыщенность рынка остается высокой благодаря большим переходящим запасам с сезона 2023/24. По итогам этого сезона общее производство круп достигло рекордных показателей с начала 1990-х годов, а выработка риса и гречки была на уровне рекордов.