На американском рынке напитков наблюдается заметный спад интереса к газированным продуктам, тогда как продажи тихих напитков* стремительно растут благодаря предпочтениям поколения Z, сообщает CNBC. Потребители все чаще отказываются от зельтеров в пользу негазированных альтернатив, таких как холодный чай и функциональные энергетики, что заставляет производителей менять стратегии развития.

По данным исследовательской фирмы Circana, за 52 недели, завершившиеся 26 апреля, объем продаж солодовых хард-зельтеров** снизился на 1.1%, в то время как реализация готовых коктейлей взлетела на 46.4%. Эксперты связывают эту тенденцию с желанием молодежи пробовать новые продукты и заботой о здоровье, так как газировка ассоциируется с кислотностью и дискомфортом. Директор по потребительским товарам консалтинговой компании AlixPartners Рэнди Берт отметил, что «сдвиг в сторону негазированных напитков происходит как в алкогольном, так и в безалкогольном сегментах». В ответ на этот тренд такие бренды, как Celsius, Surfside и Cutwater Spirits, принадлежащий Anheuser-Busch InBev, активно расширяют линейки тихих напитков в алюминиевых банках.

Около десяти лет назад на рынке доминировали ароматизированные газированные воды и хард-зельтеры, продажи которых били рекорды в продуктовых и алкогольных магазинах. Однако со временем наступила усталость от пузырьков, и теперь производители упаковки, включая крупнейшую в мире компанию Ball, фиксируют повышенный спрос на банки для негазированной воды и чая, первопроходцем в продвижении которых стал бренд Liquid Death.

*Тихий напиток — категория напитков, которые не содержат углекислого газа, то есть не являются газированными. К ним относятся обычная питьевая вода, соки, холодный чай и негазированные спортивные или функциональные напитки.

**Хард-зельтер — слабоалкогольный напиток, состоящий из газированной воды, спирта и фруктовых ароматизаторов. Он отличается низкой калорийностью и небольшим содержанием сахара, что сделало его крайне популярным среди потребителей, следящих за здоровьем, в последние годы.

Подпишись на MP в MAX