Сеть ресторанов быстрого питания Chipotle временно изъяла халапеньо из своих заведений в Миннесоте из-за возможной связи поставок со вспышкой сальмонеллеза*, сообщает CNBC. На фоне этих новостей акции компании упали более чем на 5% в ходе дневных торгов 4 августа.

Представитель компании Лори Шалоу заявила, что сеть имеет надежную систему отслеживания ингредиентов. «Узнав о потенциальной вспышке сальмонеллеза в цепочке поставок, затрагивающей несколько предприятий розничной торговли продуктами питания, мы заранее определили халапеньо как потенциальный общий ингредиент из общей партии, удалили их из ресторанов и заменили продуктом от других производителей», — отметила она. При этом опасения потребителей по поводу пищевых отравлений уже сказались на продажах компании во второй половине июля.

Реакция фондового рынка** показывает, что инвесторы воспринимают эти новости как напоминание о прошлых проблемах Chipotle с безопасностью пищевых продуктов. В период с 2015 по 2018 год сеть была замешана как минимум в пяти отдельных вспышках заболеваний пищевого происхождения, после чего руководство внедрило расширенную программу безопасности и увеличило количество оплачиваемых больничных дней для сотрудников.

*Сальмонеллез — острое инфекционное заболевание желудочно-кишечного тракта, вызываемое бактериями рода Salmonella. Инфекция обычно попадает в организм человека через загрязненные продукты питания, такие как мясо, яйца или овощи, и может привести к серьезным последствиям для здоровья и массовым отравлениям.

**Фондовый рынок — система экономических отношений, где происходит покупка и продажа ценных бумаг, таких как акции и облигации. Котировки на этом рынке чутко реагируют на репутационные риски компаний, так как инвесторы стремятся избавиться от активов бизнеса, столкнувшегося с судебными исками или падением доверия потребителей.

Подпишись на MP в MAX